オーストラリアに行った時、食のクオリティが非常に高いことにかなり驚いた。イギリスと関係が深い国と言うのも有り（イギリスに失礼だけど）全く期待していなかった。
↓都会的でありながら冷たすぎないデザインの建物も魅力。すぐ近くに海があるのも最高。
ポテト
自分が滞在したのはゴールドコースト。ワインがおいしいらしいとは聞いていたけど、普通のごはんも質が高い。サラダやステーキ、カレーなどおいしいものだらけだった。中でもポテトがおいしい。マクドナルドのポテトとじゃがりこを足して2で割ったような形で、スクープして下に落とした時とても軽くて気持ちの良い音がする。（ふぁさっ、かりっ、のような）。レストランでも食べたし、遊園地の屋台でも海の家でも食べたけど、全部高品質だった。これは驚くべきことだと思う。
コーヒー
コーヒーもおいしかった。もう閉店してしまったお店だけど、「Oliver Brown Chocolate Cafe」というカフェによく行っていた。かなり無愛想なアジア系の青年が店頭に立っていて、完璧なコーヒーとスイーツを出していた。お客さんが絶妙に少なくてPCも使いやすかったのでお店がなくなってしまい、残念。
INFORMATION
オーストラリアのおいしいレストラン例
シドニー
- Quay
- 住所: Upper Level, Overseas Passenger Terminal, Circular Quay W, The Rocks NSW 2000
- 特徴: ハーバーブリッジとオペラハウスの絶景、モダンオーストラリア料理、スノーエッグデザートが有名
- 予算: コース料理 $300～$350/人
- アクセス: サーキュラーキー駅から徒歩5分
- Saint Peter
- 住所: 362 Oxford St, Paddington NSW 2021
- 特徴: 魚介専門、シェフJosh Nilandが地元シーフードを独創的に調理、サステナブル志向
- 予算: $150～$200/人
- アクセス: オックスフォードストリート沿い、バス停近く
メルボルン
- Attica
- 住所: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185
- 特徴: シェフBen Shewryが先住民族の食材（ワトルシード、フィンガーライム）を使用、世界ランキング上位
- 予算: ディナーコース $310/人
- アクセス: トラム72番でGlenferrie Rd下車、徒歩10分
- Vue de Monde
- 住所: Level 55, Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne VIC 3000
- 特徴: 高層階からの景色、モダンオーストラリア料理、カンガルー肉や地元ワインが人気
- 予算: $300～$350/人
- アクセス: サザンクロス駅から徒歩5分
パース
- Wildflower
- 住所: COMO The Treasury, 1 Cathedral Ave, Perth WA 6000
- 特徴: ヌーンガー族の6季節に基づくメニュー、マロン（淡水ザリガニ）やシーフードが絶品
- 予算: コース $180～$230/人
- アクセス: パース駅から徒歩10分
ブリスベン
- OTTO Brisbane
- 住所: Level 3, Riverside Centre, 123 Eagle St, Brisbane QLD 4000
- 特徴: ストーリーブリッジを望むモダンイタリアン、地元食材のパスタやシーフードが人気
- 予算: $100～$150/人
- アクセス: リバーサイドフェリー乗り場から徒歩3分
アデレード
- Restaurant Botanic
- 住所: Adelaide Botanic Garden, North Terrace, Adelaide SA 5000
- 特徴: 植物園内の食材を使用、自然派で繊細な味わいと美しい盛り付け
- 予算: コース $200～$250/人
- アクセス: 市中心部からトラムで10分
